VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2019 ERCOLANI 100% SANGIOVESE | 0.75 lt.

UVE: Sangiovese detto a Montepulciano “Prugnolo gentile” 100%

AFFINAMENTO: il vino Nobile prende vita e matura 2 anni in grandi botti di legno di rovere di Slavonia.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: pecorino stagionato e caprino, salumi di cinta senese, pasta all'uovo fatta a mano con ragù di carne tipo un ragù di chianina o di cinghiale, selvaggina in genere si abbina perfettamente sia come condimento per la pasta che come arrosto , una classica bistecca alla fiorentina (rara sarebbe la scelta in Toscana!), arrosto di agnello, maiale o manzo. Toscana!), Arrosto di agnello, maiale o manzo. Se il vino è equilibrato e pronto da bere si abbina perfettamente a piatti a base di tartufo.

TUBI FLUIDI: 0,75 litri.

VOLUME ALCOLICO: 14,5%