PECORINO DI PIENZA DOP MORCHIATO, STAGIONATO CON OLIO DI OLIVA SULLA CROSTA (formaggio stagionato)

DESCRIZIONE: formaggio a pasta dura, di pasta compatta, da conservare in luogo fresco.

INGREDIENTI: latte di pecora pastorizzato, coltura batterica, caglio, sale.

AFFINAMENTO: 90-120 giorni con olio d'oliva.