€150.00
ETICHETTA PLATINO: l'etichetta Platino è prodotta solo negli anni a 5 stelle.
UVE: 100% Sangiovese grosso, dalla migliore selezione di uve.
INVECCHIAMENTO: 3 anni di invecchiamento in botti grandi di rovere di Slavonia più 2 anni di invecchiamento in piccole botti di rovere di Slavonia e francese (barrique / tonneaux) più 3 anni min. affinamento in bottiglia prima di essere messo in vendita.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: pecorino stagionato e caprino, salumi di cinta senese, pasta all'uovo fatta a mano con ragù di carne tipo un ragù di chianina o di cinghiale, selvaggina in genere si abbina perfettamente sia come condimento per la pasta che come arrosto , una classica bistecca alla fiorentina (rara sarebbe la scelta in Toscana!), arrosto di agnello, maiale o manzo. Se il vino è equilibrato e pronto da bere si abbina perfettamente a piatti a base di tartufo. Valgono gli stessi abbinamenti o semplicemente gustarsi un bicchiere da solo per apprezzarne l'equilibrio e la profondità, magari con un po 'di cioccolato fondente al 75%.
UNITE FLUIDE: 0,75 lt.
VOLUME ALCOLICO: 14%
996 in magazzino
Peso | 1.5 kg |
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