BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2017 SECRETUM | 0.75 lt.

PRIX: le millésime 5 étoiles 2015 a été considéré comme le meilleur de tous les temps pour la production DOCG de Brunello di Montalcino.

RAISINS: 100% Sangiovese grosso, issus de la meilleure sélection de raisins.

VIEILLISSEMENT: 3 ans de vieillissement en grands fûts de chêne slavon plus 1 an de perfectionnement en bouteille avant d'être disponible à la vente.

ACCOMPAGNEMENT: fromage pecorino affiné et fromage de chèvre, charcuterie Cinta senese, pâtes aux œufs faites à la main avec sauce à la viande comme un ragoût de bœuf chianina ou un ragoût de sanglier, la viande de gibier en général peut parfaitement se marier avec elle soit comme vinaigrette de pâtes ou comme rôti de pot , un steak classique de la Fiorentina (saignant serait le choix en Toscane!), de l'agneau rôti, du porc ou du bœuf. Si le vin est équilibré et prêt à boire, il accompagne parfaitement les plats à la truffe.

ONCES FLUIDES: 0,75 litre.

VOLUME D'ALCOOL: 14,5%