SEKRETUM BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2019 | 0.75 lt.

NAGRODY: 5-gwiazdkowy rocznik 2015 został uznany za najlepszy ze wszystkich czasów dla produkcji Brunello di Montalcino DOCG.

WINOGRONA: 100% Sangiovese grosso, z najlepszego wyboru winogron.

Dojrzewanie: 3 lata leżakowania w dużych beczkach z dębu slawońskiego plus 1 rok udoskonalania w butelce, zanim trafi do sprzedaży.

PAROWANIE ŻYWNOŚCI: dojrzały ser pecorino i kozi ser, wędliny Cinta senese, ręcznie robiony makaron jajeczny z sosem mięsnym, takim jak ragout z wołowiny chianina lub ragout z dzika, ogólnie dziczyzna doskonale komponuje się z nim jako sos do makaronu lub pieczeń duszona , klasyczny stek z kością Fiorentina (rzadko wybierany w Toskanii!), pieczona jagnięcina, wieprzowina lub wołowina. Jeśli wino jest zbilansowane i gotowe do spożycia, doskonale komponuje się z potrawami truflowymi.

UNCJE PŁYNU: 0,75 litra.

OBJĘTOŚĆ ALKOHOLU: 14,5%