“QUADRIS”: 4 SPICCHI DI DIVERSO PECORINO DI PIENZA DOP

DESCRIZIONE: 4 spicchi di pecorino: 1 \ 4 pecorino a crosta rossa + 1 \ 4 pecorino a crosta nera +1 \ 4 pecorino della val d'orcia stagionato con cenere +1 \ 4 pecorino “fior del pastore” , da conservare in un luogo fresco.

INGREDIENTI: latte di pecora pastorizzato, coltura batterica, caglio, sale.

STAGIONATURA: 45-60 giorni per il pecorino a crosta rossa, 90-120 giorni per il pecorino a crosta nera, 45-60 giorni per il pecorino stagionato con la cenere, 45-60 giorni per il pecorino fior del pastore.