FROMAGE PECORINO DE PIENZA DOP AVEC DU PIMENT EN CROÛTE (doux)

DESCRIPTION: fromage mi-dur, crémeux, de consistance, à conserver au frais.

INGRÉDIENTS: lait de brebis pasteurisé, culture bactérienne, présure, sel.

VIEILLISSEMENT: 10-20 jours conservés avec des épices mixtes.