PÂTES À L'ORECCHIETTE

PÂTES ITALIENNES TYPIQUES

INGRÉDIENTS: semoule de blé dur italien, eau.

ALLERGÈNES: gluten. Il peut contenir des traces d'œufs et de palourdes.

CONSISTANCE: excellente à la cuisson «al dente».

TEMPS DE CUISSON: environ 15-18 minutes.

CONSEILS DU CHEF: il peut être habillé avec du pesto de basilic, de la sauce aux truffes, de la sauce tomate et ail et de l'ail et des piments secs sautés dans de l'huile d'olive extra vierge (voir la section ragoût et sauce). Quantité recommandée pour 4 personnes.

POIDS NET: 17,64 onces - 1,102 livres - 500 gr.