BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2004 SECRETO “SELECCIÓN ESPECIAL” DE RISERVA | 0.75 lt.

ETIQUETA PLATINO: la etiqueta Platino se produce solo los años de 5 estrellas.

UVAS: 100% Sangiovese grosso, de la mejor selección de uvas.

ENVEJECIMIENTO: 3 años de crianza en grandes barricas de roble de Eslavonia más 2 años de crianza en pequeñas barricas de roble francés y eslavónico (barrique / tonneaux) más 3 años min. perfeccionándose en botella antes de estar disponible para la venta.

MARIDAJE DEL VINO: queso de oveja maduro y queso de cabra, fiambres Cinta senese, pasta de huevo hecha a mano con salsa de carne como un ragú de ternera chianina o de jabalí, la carne de caza en general se puede combinar perfectamente como aderezo de pasta o asado. , un chuletón clásico de Fiorentina (¡raro sería la elección en la Toscana!), cordero asado, cerdo o ternera. Si el vino está equilibrado y listo para beber, combina a la perfección con platos de trufa. Los mismos maridajes son válidos o simplemente disfruta de una copa solo para apreciar su equilibrio y profundidad, quizás con algo de chocolate negro al 75%.

ONZAS FLUIDAS: 0,75 lt.

VOLUMEN ALCOHÓLICO: 14%