EDLE WEINE VON MONTEPULCIANO DOCG 2020 APOSTELN | 0.75 lt.

APOSTOLI: Einer der ältesten Weinberge in Montepulciano, der aus einem in aristokratischen Zeiten bepflanzten Weinberg stammt. Er befindet sich auf einem kleinen Stück Land in Südlage unter dem Kloster des Apostol von 1400.

TRAUBEN: Sangiovese nannte in Montepulciano „Prugnolo gentile“, schwarzer Canaiolo, Colorino, Mammolo.

ALTERUNG: vino Nobile wird in großen slawonischen Eichenholzfässern zum Leben erweckt und 2 Jahre alt.

LEBENSMITTELPAARUNG: reifer Pecorino-Käse und Ziegenkäse, Cinta-Senese-Aufschnitt, handgemachte Eiernudeln mit Fleischsauce wie ein Chianina-Rinderragout oder ein Wildschweinkäse, Wildfleisch im Allgemeinen kann perfekt als Nudel-Dressing oder Schmorbraten dazu passen , ein klassisches Fiorentina T-Bone-Steak (selten wäre die Wahl in der Toskana!), Lammbraten, Schweinefleisch oder Rindfleisch. Toskana!), Lammbraten, Schweinefleisch oder Rindfleisch. Wenn der Wein ausgewogen und trinkfertig ist, passt er perfekt zu Trüffelgerichten.

FLÜSSIGKEITSUNZEN: 0,75 Liter.

ALKOHOLVOLUMEN: 14%